formation
Formation
Vous êtes un professionnel de l'alimentation et le sujet de la conserve vous intéresse ?
La Grande Bouche et CefaQ sont ravis de vous proposer une formation “devenir conserveur” qui aura lieu régulièrement sur Bègles Bordeaux.
Que vous soyez porteur d’un projet personnel, cultivateur, agriculteur, dans une logique d’évolution de société ou en création d’entreprise, nous vous proposons d’aborder les nombreux sujets que vous allez rencontrer tout au long de votre parcours d’entrepreneur.
Du business plan à la commercialisation de vos produits, des normes administratives et sanitaires, des recettes à l’utilisation des appareils ou l’organisation d’une chaîne de fabrication : investissez une semaine et gagnez en efficacité pour faire de votre projet une réussite ! Nous suivons les projets via une présentation faite à l’issu de la formation.
Votre compte personnel de formation et votre compte vivéo peuvent servir au financement.
Ressortez avec votre attestation HACCP, votre conduite d’autoclave, l’expérience nécessaire pour régler une sertisseuse et bien d’autres informations utiles et opérationnelles dans la réalisation de vos projets.
Ecrivez-nous ou téléphonez-nous pour échanger sur votre projet.
Participez à une session de formation avec notre partenaire CefaQ pour maîtriser le métier de conserveur. Nous vous accompagnons dans l’obtention de votre diplôme HACCP. C’est un certificat de conduite d’autoclave. Il vous permettra de pratiquer des recettes aux techniques variées pour lancer votre conserverie artisanale. Conserves à l’huile en saumure, préparations à chaud ou à froid, vous saurez tout !